年中いろんなものを季節に関係なく食べることができますが、 やはりその季節にとれる旬のものは栄養価も高い上、 値段も比較的安いしおいしいのです！
夏の野菜、例えばなす・きゅうり・トマト・レタスなどは体を冷やす作用がありますし、 冬の野菜、だいこん、かぶ、ごぼう、白菜などは体を温める作用があります。 これってやっぱりその時期にあってるってことですよね？ その季節にできる野菜はちゃんと理由があるんだな～って思います。 やっぱり季節を感じて旬のものを食べる！これが大事なんじゃないかなって感じます。
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🥦 野菜の種類 |
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6月 |
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アスパラガス |
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キャベツ |
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ウド |
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じゃがいも |
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玉ねぎ |
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ニラ |
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レタス |
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クレソン |
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おかひじき |
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グリンピース |
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たけのこ |
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菜の花 |
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そら豆 |
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枝豆 |
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空芯菜 |
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なす |
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トマト |
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ゴーヤ |
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ピーマン |
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かぼちゃ |
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ズッキーニ |
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モロヘイヤ |
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みょうが |
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夏みょうが |
秋みょうが |
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3月 |
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5月 |
6月 |
7月 |
8月 |
9月 |
10月 |
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12月 |
1月 |
2月 |
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とうもろこし |
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青しそ |
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オクラ |
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きゅうり |
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いんげん |
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青梗菜 |
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しいたけ |
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舞茸 |
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にんじん |
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さつまいも |
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ブロッコリー |
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水菜 |
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かぶ |
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カリフラワー |
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ごぼう |
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里芋 |
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セロリ |
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大根 |
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小松菜 |
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ネギ |
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白菜 |
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ほうれん草 |
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れんこん |
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3月 |
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1月 |
2月 |
